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この海に、挑む。

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外海に面した、時には過酷な海域。

かつて、この海域は
牡蠣養殖には向かないと言われ続けてきた。

それでも、私たちは挑む

この海で育つ牡蠣が、
同じような環境で戦う漁業者たちの
夢や希望になると信じて。

そしていつか、
食べた人の心を動かす一粒を届けるために。

私たちの挑戦は、これからも続く。

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深堀の生牡蠣

​浪漫ROMAN

バスケットで揺らし転がし育てる

シングルシード養殖。

​カップが深く成長するのが特徴です。

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深堀の岩牡蠣

​夏盛NATSUZAKARI

一つ一つ穴を開けて耳釣りにして

沖に戻す。3年の月日を経て​

濃厚でクリーミーな​味わいに。

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​深堀のさくら干し

11月~3月までの期間限定です。

一枚一枚丁寧に仕込み、天日干しの

​自然乾燥にこだわり作業しております。

一緒に挑戦
しませんか

牡蠣の養殖漁業に興味がある方や、

漁業者になりたい方など、女性・男性

問わずご相談お受けいたします。

公式LINEかInstagramのDMでご連絡くだ

​さい。

〒851-0301

​長崎県長崎市深堀町5丁目703

​長崎みなと水産 平田屋

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